EİB Baharat Teknik Komitesi: Türk Baharatlarının Uluslararası Arenadaki Temsili ve Pazar Uyum Stratejileri

Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği (EİB) tarafından kurulan Baharat Teknik Komitesi, baharat ihracatını daha katma değerli ve sağlıklı yönlerle güçlendirmek amacıyla teknik uyum ve pazara yönelik koordinasyonu yürütmeyi hedefliyor. Komite, Türkiye’nin baharat ihracatında önemli bir paya sahip olan Ege bölgesinin ticari etkinliğini uluslararası düzeyde temsil etmekle sorumlu konumda.

Toplantılarda kekik ve defne başta olmak üzere ürünlerin dünya pazarlarındaki talebe uygun olarak nasıl üretileceği ve ihraç edileceği üzerinde duruluyor. Denizli ve çevresinde kekik üretiminin yoğunlaştığı bölgelerde EMKOÜİB üyelerinin katılımıyla gerçekleştirilen sohbet toplantıları, üretici ile ihracatçı arasındaki iş birliğini güçlendirmeyi amaçlıyor. EİB Baharat Teknik Komitesi, üretimden pazarlamaya kadar olan süreçte kalite yönetimini artıracak çalışmalar yapacak ve gerektiğinde mevzuat uyumunu sağlamak için gerekli görüşleri belirleyecek.

Komitenin temel amacı arasında sektörel bilgi akışını sağlamak, regülasyonları takip etmek ve uluslararası platformlarda temsil edilmek yer alıyor. Ayrıca tanıtım faaliyetleri, sürdürülebilirlik çalışmaları ve analitik altyapının geliştirilmesiyle veri temelli stratejiler oluşturulmasına katkı sağlanacak. Tüketici taleplerine uygun üretim için il ve ilçelerdeki tarım müdürlükleriyle koordineli çalışmalar da sürdürülüyor.

Kekik ve defne, toplam baharat ihracatında önemli bir paya sahip olmaya devam ediyor. 2025 Ocak–Ekim döneminde 181 milyon dolar değerinde ihraç edilen baharatların yaklaşık yarısını oluşturması, kekik ile defnenin dünya pazarlarındaki güçlü konumunu gösteriyor. Türkiye’nin baharat ihracatı içinde kekik 56,5 milyon dolar ve defne 41,6 milyon dolar ile zirvede yer aldı; bu iki ürün toplam ihracatın %54’lük kısmını kapsıyor. Aynı dönemde tatlı kırmızı biber, sumak, adaçayı gibi ürünler de dikkat çekici döviz getirileri sağladı. ABD en çok ihracat yapılan ülke konumunu korurken, Almanya’ya yönelik ihracat da kayda değer oldu. Polonya ise üçüncü sırada yer aldı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı