Balçova ve İzmir Ticaret Borsası’nın Zeytinyağı Tadı: İşbirliğiyle Gelen Kültürel ve Gastronomik Zenginlikler

Balçova Belediyesi ile İzmir Ticaret Borsası’nın ortak düzenlediği zeytinyağı tadım etkinliği, katılımcıların yoğun ilgisiyle tamamlandı. Etkinlikte Ziraat Mühendisi Bilge Keykubat ve gastronominin duayeni, ünlü şef Ahmet Güzelyağdöken konuk konuşmacı olarak yer aldı. Program boyunca Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit de sahnede bulunarak destek mesajını iletti.

Onur Yiğit: Zeytinyağının bu coğrafyanın mirası olduğunu vurgulayarak, bu mirası korumak ve gelecek nesillere aktarmak için çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti. Ayrıca İzmir’in zeytinyağı potansiyelinin kent için büyük bir değer taşıdığını, bilimsel ve kültürel etkinliklerle bu hedefe ulaşmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.

Bilge Keykubat: Zeytinyağının doğru anlatıldığında Türkiye için önemli bir marka değeri kazanabileceğini ifade etti. Erken hasat, soğuk sıkım ve diğer üretim aşamalarını açıklayarak yağların nasıl farklılaştığını aktardı ve Balçova Belediyesi’nin bu tür faaliyetlere ağırlık vermesinin değerli olduğunu vurguladı.

Ahmet Güzelyağdöken: Zeytinyağının tarihsel ve kültürel bağlarını ortaya koydu ve Türkiye’nin dünya mutfaklarında özel bir konuma sahip olduğuna dikkat çekti. Erken ve olgun hasat yağlarının mutfaktaki kullanım alanlarını paylaşırken, zeytinyağının mutfak kültürü için temel unsur olduğunu belirtti.

Sertifikalar Takdim Edildi Etkinliğin sonunda Bilge Keykubat ve Ahmet Güzelyağdöken’e teşekkür plaketi ve katılım sertifikaları sunuldu. Katılımcıların ilgisiyle gerçekleşen program, teknik bilgi ve gastronomik içerik açısından önemli bir zenginlik sundu. Balçova Belediyesi ile İzmir Ticaret Borsası, zeytinyağı kültürünün geliştirilmesine yönelik ortak çalışmaların artarak devam edeceğini duyurdu.