Osmangazi’nin Doğal Hasatı: Tohumdan Sofraya İlçenin Organik Üretim Yolculuğu

Osmangazi Belediyesi, ilaçsız ve tamamen doğal yöntemlerle yetiştirdiği ürünleri halkla buluşturuyor. Tarıma verdiği önemi, topraktan gelen umutla gelecek nesillere taşıyan belediye, Gazi Tarım A.Ş. aracılığıyla hasatla başlayan yolculuğu kent lokantaları üzerinden vatandaşlara ulaştırıyor. Özellikle pırasa hasadının ardından, özenle hazırlanan ürünler menülerde yerini alıyor ve halkın temiz, organik sebzelere olan ulaşımı hedefleniyor.

Gazi Tarım A.Ş. ekibi, çimleme sürecinden hasada kadar her aşamada doğallığın ve tazeliğin korunmasına özen gösteriyor. Kent lokantalarında kullanılmak üzere hazırlanan ürünler, günlük teminle vatandaşın sofralarına getiriliyor. Bu sene pırasa başta olmak üzere maydanoz, biber, domates ve daha birçok çeşit için üretim ve hasat çalışmaları sürüyor. Ayrıca Mart ve Nisan’da tohumların, Mayıs’ta ise fidelerin halka ücretsiz dağıtılması planlanıyor.

Hasat öncesi planlar ve saha çalışmaları konulu açıklamada, Ekim-Biçim Ekip Sorumlusu Ertuğrul Gönülsüz, serada mart ayında çimleme yapıldığını, ürünlerin ayrıntılı etiketleriyle Gazi Bostanı’na getirildiğini ve genç stajyerlerle fidelerin titizlikle yetiştirildiğini belirtiyor. Hasat sonrası ise kent lokantalarına ürün temin ediliyor.

Gönülsüz ayrıca tohum-takas şenliklerinin bu yıl düzenleneceğini duyurdu. 34 çeşit biberin 5’i acı, 29’u tatlı; 30 çeşit domates ve 8 çeşit patlıcan ekildi. Şenlikler aracılığıyla tohumların çoğalması sağlanacak ve vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtım yapılacak. Mayıs ayında ise fidelerin dağıtımının da hayata geçmesi bekleniyor.

Gastronomi ve doğallık konusunda hasatla elde edilen ürünler, kent lokantalarında pırasa yemeğiyle menülerde kendine yer buluyor. Pırasa önce temizlenip ilaçsız olarak yetiştiriliyor; ardından lokantalardaki menülerde vatandaşlara sunuluyor. Ay sonunda ıspanak hasadı da planlar arasına eklenmiş durumda ve bu döngü, ilçe halkına ilaçsız ürünlerin ulaşmasıyla devam edecek.

Başkanın önemi ve destek açıklamasında, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’ın tarıma verdigi büyük önem vurgulanıyor. Başkan’ın her zaman desteğini hissettirdiği ifade edilirken, çeşitlerin çoğunun ilk kez görüldüğü ve başkanın memnuniyeti dile getiriliyor.

Mahsullerin pratikte nasıl değerlendirildiğini öğrenen öğrenciler de Gazi Bostanı’ndaki deneyimlerle teorik eğitimlerini pekiştiriyor. Osmangazi Belediye Başkanı Aydın’ın ilgi ve destekleri, gençler için önemli bir kazanım olarak değerlendiriliyor.

Kamuya açık alanlarda hizmet alanında, Osmangazi Kent Lokantası’na gelen vatandaşlar ürünlerin doğallığından memnuniyetlerini ifade ediyor. Hijyen ve tazelik odaklı yaklaşım, sağlıklı gıdaları daha ulaşılır kılıyor. İlçedeki vatandaşlar, ilaçsız ve doğal ürünleri uygun fiyatlarla sunan bu projeye ve başkanın çabalarına teşekkürlerini iletiyor.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)