İklim Kriziyle Mücadele Eden Kuru Meyve Sektörü: 2025 İhracatında Stratejik Planlar ve Sürdürülebilirlik Yolculuğu

İklim değişikliğinin üretim üzerinde yarattığı baskılar, Türkiye’nin kuru meyve sektöründe faaliyet gösteren paydaşlarını bir araya getirerek çözüm arayışına zorladı. 2025 yılı itibarıyla dünya çapında üretim ve ihracatta önemli konumunu koruyan Türkiye, çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirin oluşturduğu temel ürünlerle yaklaşık 1,7 milyar dolar ihracat gerçekleştirdi. Sektördeki liderliğini sürdürmeyi hedefleyen Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Kuru Meyve Sektörü Yıllık Değerlendirme Toplantısı için İzmir Swissotel’de buluştu ve paydaşları bir araya getirdi.

Toplantının açılış konuşmasını yapan Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ile EKMMİB Başkanı olan Mehmet Ali Işık, iklim krizinin son üç yılda yarattığı etkileri aktardı ve rekoltelere yansıyan kırılmaları şöyle özetledi: kuru kayısı üretimi 100 bin tondan 5 bin tona, kuru üzüm üretimi 320 bin tondan 165 bin tona, kuru incir üretimi ise 90 bin tondan 70 bin tona geriledi. Bu veriler, verim kaybının küresel ısınmanın etkileriyle hızlandığını gösterdi.

Başkan Işık, küresel ısınmanın etkisini azaltmak için risk yönetiminin hayati öneme sahip olduğunu vurguladı. Ayrıca Güney Afrika’da düzenlenen 65. Uluslararası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üretici Ülkeler Konferansı’nda benzer zorlukların yaşandığına dikkat çekti. Üreticilerin Ar-Ge yatırımlarıyla çeşitleri ve hasat süreçlerini farklı dönemlere yayıp pazara sunabildiklerini belirtti.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın ziyaret edilmesiyle kuru incir özelinde bazı projelerin Aydın’da ele alınacağını paylaştı. Işık, Bakanlıklarla, üniversitelerle ve özel sektörün birlikte çalışmasının, piyasadaki kalite ve fiyat sorunlarının çözümünde kilit rol oynayacağını ifade etti. Yeşil mutabakat ve finansman olanaklarından yararlanmanın da kritik olduğuna vurgu yaptı. 2025 yılında kuru incirde kaliteyi artırmak amacıyla 1.400 ton aflatoksinli ve küflü kuru incirin imha edildiğini hatırlattı ve bu çabaların Küresel Kongreler ödülüyle tescillendiğini belirtti.

Toplantının teknik oturumları, Kuru Meyve Sektörü Yıllık Değerlendirme Toplantısı kapsamında üç ana başlık altında yürütülüyordu: Kuru Üzüm ve Kuru Kayısı Değer Zinciri, Kuru İncir Değer Zinciri ve Kuru Meyve Sektörü Gıda Güvenliği. Moderatörler EKMMİB ve diğer temsilciler tarafından yönlendirilen oturumlarda, sektörel paydaşlar gıda güvenliği, kalite yönetimi, Ar-Ge ve mevzuata ilişkin görüşlerini paylaştılar.

Etkinliğin sonunda, değer zincirini güçlendirme ve ortak politikalar geliştirme konusunda ortak yol haritaları üzerinde mutabık kalındı. Bu süreçte, üretim altyapısının kapasite artırımıyla uyumlu hale getirilmesi, üniversitelerle iş birliğinin güçlendirilmesi ve devlet desteklerinden faydalanılması gibi konular önceliklendirilmiş durumda. Sunulan bilgiler ışığında sektördeki hedeflerin, kalite ve verimlilik odaklı iyileştirmelerle sürdürüleceği ifade edildi. Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA).