Kümes Hayvancılığı Üretim Verileri – Kasım 2025 Özeti ve Karşılaştırmalı Değerlendirme

Kasım ayında tavuk eti üretimi 233 bin 887 ton olarak gerçekleşti ve bu miktar, bir önceki ayın 247 bin 392 tonluk seviyesinden düşüş gösterdi. Ocak-Kasım döneminde ise toplam tavuk eti üretimi 2 544 915 tonla önceki yıla göre yüzde 11,9 artış kaydetti.

Alt kalemler incelendiğinde, tavuk yumurtası üretimi Kasım’da 1 771 906 bin adet olarak üretildi ve bu rakam, bir önceki aya göre yüzde 3,4 oranında artış gösterdi. Ancak yıl geneli itibarıyla bakıldığında, Ocak-Kasım periyodunda tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 düşüş kaydetti.

Kasım 2025 dönemine ait Kümes Hayvancılığı üretim miktarı için tablolarda yer alan değerler karşılaştırmalı olarak sunulmuş olup, “Bir önceki aya göre” ve “Ocak-Kasım için” değişim oranlarıyla ifade edilmektedir. Aşağıdaki tablonun başlıkları ve verileri şu şekilde özetlenebilir:

Tavuk eti (Ton) – Kasım 2024 vs Kasım 2025

Kasım ayında tavuk eti üretimi 216 754 tondan 233 887 tona yükseldi; değişim %7,9 olarak kaydedildi. Aynı dönemde Ocak-Kasım karşılaştırmasında 2 274 868 tondan 2 544 915 tona ulaşan üretimdeki artış %11,9 olarak gerçekleşti.

Kesilen tavuk (Bin adet)

Kasım’da 115 777 binden 125 681 bine çıkış kaydedildi (%8,6 artış). Ocak-Kasım döneminde ise 1 242 666’dan 1 366 007’ye yükselen rakamlar %9,9 artış gösterdi.

Tavuk yumurtası (Bin adet)

Kasım için üretim 1 714 131’den 1 771 906’a yükseldi; bu değişim %3,4 olarak kaydedildi. Ancak Ocak-Kasım toplamında 19 467 150’den 18 043 994’e düşüş yaşandı ve değişim %-7,3 olarak belirtildi.

Tabloda verilen oranlar yuvarlanmış değerlerle hesaplanmıştır. Kasım ayı için tavuk eti üretimi 233 bin 887 ton olarak gerçekleşmiştir ve önceki aya göre %5,5 azalış gösteren 1 milyar 808 milyon 918 bin adet tavuk yumurtası üretimi Kasım ayında %2,0 oranında azalmıştır.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)