Glütensiz Atölyelerle Korunacak Lezzet: Cordelion’in Yeni Programı

Karşıyaka Belediyesi iştiraki Kent A.Ş. çatısı altında faaliyet gösteren Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, glütensiz beslenmeyi tercih edenleri özel atölyelerde bir araya getiriyor. Şef Janset Uzun’un öncülüğünde düzenlenen çalışmalar, katılımcılara glütensiz makarna ve ekmek yapımını uygulamalı olarak deneyimletmeyi hedefliyor. Belediye Başkanı Yıldız Ünsal ise, glütensiz atölyelerin vatandaşlara sağlıklı ve lezzetli tarifler sunarken Karşıyaka’nın gastronomi kültürünü geleceğe taşıdığını belirtti.

Merkez, glütensiz mutfak tutkunlarını atölyelerde buluşturarak pratik ve teorik bilgiler paylaşmaya devam ediyor. “Glütensiz İtalyan Makarnaları” ve “Glütensiz Ekşi Mayalı Artisan Ekmekler” gibi programlar kapsamında katılımcılar, sağlıklı beslenme trendleri arasında öne çıkan ürünlerin nasıl yapılacağını öğreniyorlar. Geniş katılımın olduğu bu etkinliklerde hamur açma tekniklerinden doğru un kullanımına kadar pek çok ayrıntı aktarılıyor.

İlgili atölyeler büyük ilgi gördü ve Ekim ile Kasım aylarında da devam etmesi planlanıyor. Cordelion MSM, ilerleyen aylarda farklı içeriklerle sağlıklı tarifleri, ekşi mayalı ekmekleri ve glütensiz İtalyan mutfağının seçkin örneklerini kapsayan geniş bir program sunmayı amaçlıyor. Detaylı program için sosyal medya hesapları ziyaret edilebilir. Sınırlı kontenjanlı atölyelere kayıt yaptırmak isteyenler 0232 337 26 44 veya 0552 037 00 47 numaralı telefonlardan iletişime geçebilirler.

“GASTRONOMİ KÜLTÜRÜ GELECEĞE TAŞINIYOR” ifadesiyle Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde geleneksel mutfağı yaşatırken yenilikçi çalışmalar da yürütüldüğünü vurguluyor. Gastronomi alanındaki bu tür girişimlerin yaşam kalitesini artırdığı ve kentimizin mutfak kültürünü gelecek nesillere taşıdığına dikkat çekiliyor. Tüm mutfak tutkunları merkezde düzenlenen eğitimlere davet ediliyor.