Nilüfer’in Akçalar-Fadıllı İncir Festivali: Siyah İncirle Gelenek ve Dayanışma Buluşması

Akçalar Göl Kıyısı’nda bu yıl da renkli bir atmosferde gerçekleştirilen 11. Akçalar-Fadıllı İncir Festivali, Bursa siyah incirinin zenginliğini ve yöresel üretimin değerini bir kez daha ortaya koydu. Festival, incirli lezzetler yarışması ile üretici-vatandaş etkileşimini güçlendiren etkinlikleri bir araya getirdi.

Nilüfer Belediyesi’nin geleneksel hale getirdiği bu buluşmada belediye, törende yer alan pek çok yetkili ve vatandaşla birlikte, bölgenin doğal güzelliğini ve kültürel dokusunu öne çıkardı. Festival açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Vekili Hafize Usturalı, Bursa siyah incirinin sadece bir tat olmadığını; tarih, emek ve kültürle yoğrulan bir simge olduğunu vurguladı. Usturalı, etkinliğin bölge halkının dayanışmasını, tarımsal üretimini ve kırsal turizmini desteklediğini söyledi ve her adımın geleceğe daha güvenle bakmayı sağladığını belirtti.

Bir diğer konuşmacı olan Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Orkun Gazioğlu ise ilin tarım ve üretim geleneğinin Türkiye’nin önemli bir değerini oluşturduğunu ifade etti. Incirin bu bereketli toprakların özel bir meyvesi olarak üreticilere kazanç sağladığını ve kent markasına katkıda bulunduğunu dile getirdi.

Festivalin heyecanı İncirli Lezzetler Yemek Yarışması ve En İyi İncir Yetiştiricisi Yarışması ile devam etti. Jüri başkanlığı ve üyeliklerinde öne çıkan isimler, yarışmaların adil ve nitelikli sonuçlara ulaşmasını sağladı. Taraflar arasındaki yarışmada birinci olanlar şu şekilde belirlendi: İncir Yetiştiricisi Yarışmasında İlker Koçoğlu birinci olurken, ikinci Ramazan Şenbiçer ve üçüncü Berre Kargılı elde etti. İncirli Lezzetler Yemek Yarışmasında ise mutfak ustaları arasından Mutancana Yemeğiyle Azbiye Tazefidan birinciliğe yükseldi; ikinci Beytiye Kaynar’ın Cızbana tarifi, üçüncü Maşide Kavuncu Keskin’in İncir Dolması tarifiyle tamamlandı.

Etkinlik boyunca festival alanında Roman Orkestrası ve Retrobüs grubu sahne aldı ve katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Bu buluşma, kültür, doğa ve tarımsal üretimin ortak bir payda altında kaynaşmasını simgeledi.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)