Nilüfer’de Ramazan Denetimleri: Fırın ve Unlu Mamullerde Hijyen ve Mevzuata Uygunluk Sıkı Takipte

Nilüfer Belediyesi, Ramazan boyunca ilçedeki fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üreticileri üzerinde titiz denetimler yürütüyor.

İlçedeki işletmelerin ruhsat ve faaliyet uygunluğu başta olmak üzere, üretim alanlarının temizliği, depolama standartları ve iş sağlığı güvenliği uygulamaları ayrıntılı şekilde inceleniyor. İmalathane bölümleri ile hammadde ve personel alanları da denetim kapsamına alınırken, çalışanların hijyen kurallarına uyumu da yakından değerlendiriliyor.

Pide ve ekmek gibi temel ürünler başta olmak üzere satışa sunulan tüm ürünlerin gramaj uyumu, etiketleme ve paketli ürünlerin son kullanma tarihleri ile işletmenin faaliyet alanı dışına çıkıp çıkmadığı titizlikle kontrol ediliyor. Mevzuata aykırı tespit edilen işletmelere tutanak düzenlenerek gerekli idari işlemler başlatılıyor.

Denetimler, Ramazan ayı boyunca 350’nin üzerinde işletmeyi kapsayacak şekilde sürdürülüyor; hijyen, saklama ve muhafaza koşullarını mevzuata uygun şekilde sürdüren işletmelere teşekkür edilerek, üretici ve tüketici tarafında bilinçli ve sorumlu bir yaklaşımın gıda güvenliğinin temel unsuru olduğuna vurgu yapılıyor.