Ayvalık’ın kültürel ve mutfak zenginliği bu yıl da üç gün süren GastroFest ile gözler önüne serildi. Geçtiğimiz Cuma kapılarını açan festivalde, Michelin yıldızlı şeflerin katılımı ve çeşitli paneller, tadım deneyimleri ile konserler, ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşattı. Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenen etkinlikler, üç gün boyunca binlerce kişiyi ağırladı.
Etkinliğin en çok konuşulan anlarından biri, Ünlü bir restoranın 2. kuşak temsilcisi Mustafa Karabulut, Şeytan’ın Kahvesi’nin kurucusu Suat Kaçak, Ayvalık İmren Pastanesi temsilcisi İbrahim Kıran ve Aranan Köfteci Esat Kurucusu Esat Özağra’nın moderatörlüğinde gerçekleşen paneldi. Özellikle Esat Özağra’nın konuşması, “Gelecekte gençler bu mesleklere yönlendirilmediği sürece çırak bulmak zorlaşır” şeklindeki sözleriyle dikkat çekti ve mesleki derslerin yaratıcı yönlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Workshop’lar ve tadım alanları ise festivalin kalbini oluşturdu. Kırlangıç Çim Alanı’nda gerçekleştirilen interaktif oturumlar, yerel ürünlerin öne çıkmasıyla zenginleşti; sabahın erken saatlerinden geceye kadar süren etkinlikler, coğrafi işaretli ürünlerin de öne çıktığı stantlarla doldu taştı. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin de stantları dolaşarak ziyaretçilerle bir araya geldi ve Ayvalık’ın gastronomi vizyonunu paylaştı.
Başkan Ergin, GastroFest’in gelecek yıllarda daha da büyüyüp geleneksel hale gelmesini hedeflediklerini belirtti. “GastroFest Ayvalık’ın kültürel mirasının kuşaklar boyunca aktarılmasını sağlamak için tüm imkanlarımızı seferber edeceğiz” sözleri, festivalin uzun vadeli planlarını özetledi.
Festivalin ilk gecesi sahneye çıkan Kurtalan Ekspres, Kırlangıç Yaşam Merkezi çim alanını dolduran binlerce müzikseveri coşturdu. Cem Karaca ve Barış Manço’nun unutulmaz parçalarıyla geceye damga vuran performans, Ahmet Güvenç’in sahnedeki enerjisiyle iyice anılarda kaldı.
Ayvalık’ın gastronomi destinasyonu olarak ulusal ve uluslararası alanda daha da görünür hâle geldiği bu organizasyon, yerel lezzetleri ve yöresel ürünleri ön plana çıkararak şehir kültürünü dünyaya taşıdı.
Leave a Reply