Ayvalık’ta Gençler ile İklim ve Zeytin: Sürdürülebilirlik İçin Kültürel Atölyeler ve Zeytin Kırma Deneyimi

Ayvalık’ta başlayan Erasmus+ Gençlik Değişimi programı kapsamında, Türkiye Ulusal Ajansı destekli proje “Soil Breath Through Conscious Cultivation” ve başlığıyla “İklim Krizinin Tarıma Etkileri” üzerine altı ülkeden gelen 36 genç, 2–9 Ekim tarihleri arasında çeşitli etkinlikler gerçekleştirdi. Katılımcılar, iklim değişikliğinin tarımsal üretime etkilerini yerinde görmek üzere bu süreçte farkındalık yaratmayı ve farklı kültürlerden akranlarıyla ortak çözümler üretmeyi hedefledi.

Etkinlikler, Ayvalık Belediyesi Kültür İşleri Müdürlüğü ile Ayvalık Alan Başkanlığı’nın iş birliğiyle düzenlendi. Ziyaretler kapsamında gençler, Ayvalık Belediyesi Zeytin ve Zeytinyağı Galerisi’ni gezdi ve UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde bulunan Ayvalık Endüstriyel Peyzajı hakkında bilgiler edindi. Geçmişten günümüze zeytin ve zeytinyağının kentin tarihindeki rolünü ve Ayvalık’ın endüstriyel mirasını yerinde tanıma fırsatı buldu.

Geleneksel Zeytin Kırma etkinliği, katılımcıların zeytinin sofralara ulaşırken geçirdiği süreci deneyimlemelerini sağladı. Gençler, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine vurgu yaptı. Bu deneyim, zeytinin sadece bir tarım ürünü olmanın ötesinde, Ayvalık’ın kültürel kimliğini nasıl şekillendirdiğini gösterdi.

Etkinliğin ardından Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, gençlerle buluşarak kent kimliğinde zeytinin etkisini ve zeytinyağının dünya çapındaki itibarını değerlendirdi. Başkan Ergin, “Zeytin, Ayvalık’ın kültürel belleğini ve yaşam biçimini belirleyen en önemli değerdir. Bu tür projeler, iklim krizinin tarımsal üretim üzerinde yarattığı baskıları anlamak ve geleneksel bilgi ile modern bilimi buluşturmak için büyük önem taşıyor.” dedi. Proje, hafta boyunca sürecek atölye çalışmaları, saha gezileri ve uzman söyleşileriyle gençlerin iklim krizi ile tarım arasındaki ilişkiyi çeşitli açılardan incelemeleri yolunda ilerleyecek.