Bir Bahçeden Girişimciliğe: Salep Yetiştiriciliğinde Kadın Liderlik Hikayesi

İzmir’in Kemalpaşa Ören mahallesinde yaşayan Yasemin Erday Koç, Meslek Fabrikası Tıbbi Aromatik Bitki Yetiştiriciliği kursuna katılarak kendi ihtiyacını karşılamak amacıyla salep üretimini öğrenmişti. Kursu tamamladıktan sonra bahçesinde ilk fideleri tohumla buluşturan Koç, kısa sürede üretici olma yolunda adımlar atmaya karar verdi ve bu kararını ticarete dönüştürme hedefiyle ilerledi.

Koç, kurslar sayesinde bakış açısını kökten değiştirdiğini ifade ederek, “Önceleri sadece kendim için üretmek istiyordum; şimdi çevremdekilere de örnek olmak ve mahalledeki üreticilere yol göstermek istiyorum” dedi. Başlangıç olarak bahçesinde 2 bin fide ile çalışmaya başlayan Koç, ilerleyen dönemde fide sayısını artırmayı planlıyor ve Mayıs–Haziran döneminde ilk ürünlerini toplamayı hedefliyor.

“2 bin fide ile dikime başladım” sözleriyle süregelen serüvenini paylaşan Koç, ziraat mühendisliği kökenli bir geçmişe sahip olduğunu ancak 26 yılını öğretmen olarak geçirdiğini belirtti. Emeklilik sonrası hayalindeki mesleğe yönelmek isteyen Koç, Kemalpaşa’daki bahçesini değerlendirerek salep bitkisini yetiştirme fikrini benimsedi. Endemik bitkileri mahalleyle paylaşma isteğini de dile getirdi: “İlk başta kendi salebimizi üretip içmek amaçlıydı; fakat mahalledeki üreticilere bilgi aktararak farkındalık yaratmak istiyorum.”

“Bitkilerden yağ çıkarmayı öğrendim” diyen Koç, kurstan öğrendiklerini çevresine de aktardı ve mahallede üç kişinin daha salep üretimine başlamasına öncülük etti. Ayrıca öğrencileri kendi bahçesinde ağırlayarak çocukların endemik türleri tanımasına olanak tanımayı hedefledi. Başlıca lavanta, biberiye ve mercanköşk gibi bitkilerden elde ettiği yağlarla kendi sabununu üretmeye başladığını ekledi.

Meslek Fabrikası’nın merkezi önemi üzerinde duran Koç, Halkapınar’daki Meslek Fabrakası binasının lokasyonunun ve yönetiminin İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmalarında kilit rol oynadığını vurguladı. Bu tür yatırımların kadınlar ve gençler için kariyer kapılarını araladığını belirten Koç, binanın korunması ve şehirde kalması gerektiğine dikkat çekti. “Bina, Meslek Fabrikası’nın beyni gibi; yönetim merkezi olması nedeniyle hayati bir değer taşıyor” dedi. Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)