Bitkisel Üretimde 2025 Yılına Ait Özet: Üretim Miktarlarında Belli Değişimler

Bir önceki yıla kıyasla tarla ürünleri ve bitkisel üretimin bazı alanlarında düşüşler kaydedildi. 2025 yılında üretim miktarları, yem bitkileri hariç, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %9,0 oranında azaldı; sebzeler %0,9 oranında düşüş gösterdi; meyveler ile içecek ve baharat bitkilerinde ise %30,9 oranında geriledi. Bu gelişmeler sonucunda yaklaşık üretim miktarları şu şekilde açıklandı: tahıllar ve diğer bitkisel ürünler 68,1 milyon ton, sebzeler 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkileri ise 19,6 milyon ton olarak belirlendi.

Tahıl Üretimi 2025 yılında önceki yıla göre %12,3 azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton düzeyinde gerçekleşti. Bu dönemde buğday üretimi %13,7 azaldı ve 17,9 milyon ton, arpa %25,9 düşüşle 6,0 milyon ton, çavdar %20,9 azalarak yaklaşık 203 bin ton, yulaf %26,3 gerileyerek yaklaşık 288 bin ton olarak kaydedildi. Öte yandan mısır üretimi %4,9 artışla 8,5 milyon ton oldu. Kuru baklagiller grubunda nohut 413 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton ve kırmızı mercimek 250 bin ton olarak belirlendi. Yumru bitkilerden patates, bir önceki yıla göre %7,2 azalarak 6,4 milyon ton üretildi. Yağlı tohumlar içinde soya üretimi %17,4 düşüşle yaklaşık 149 bin ton olurken ayçiçeği üretimi de %11,8 azalışla 1,9 milyon ton olarak kaydedildi. Şeker pancarı üretimi ise %2,0 azalarak yaklaşık 22 milyon ton olarak gerçekleşti.

Sebze Üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre %0,9 düşüşle yaklaşık 33,3 milyon ton üretildi. Karpuz üretiminde %6,7 artış, kuru soğanda %9,8 artış, sivri biberde %1,8 artış; domateste %7,6, salçalık kapya biberde %4,7 ve hıyarda %2,0 oranında azalışlar görüldü.

Meyve Üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre %30,9 düşerek yaklaşık 19,6 milyon ton olarak kayda geçti. Meyveler grubunda elmada %48,3, çilekte %1,9, şeftalide %46,1, nektarında %44,1, kirazda %70,6, üzümde %27,5, nar’da %10,2 azalışlar gerçekleşti. Turunçgil grubunda mandalina üretiminde artış olurken portakal ve limon üretimlerinde ise sırasıyla %17,5 ve %34,4 oranlarında düşüş gözlendi. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta %38,5, cevizde %38,2 ve Antep fıstığında %61,5 oranlarında üretim kaybı yaşandı. Muz üretimi %1,2 azalırken zeytin üretiminde %34,7 düşüş rapor edildi.

Süs Bitkileri Üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre %1,4 azaldı. Kesme çiçeklerin payı %66,4, diğer süs bitkilerinin payı ise %33,6 olarak görüldü. Kesme çiçek üretiminde %5,8 oranında azalma, diğer süs bitkilerinde ise %8,7 oranında artış gerçekleşti.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA).