Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 50. Yıl Coşkusu ve Vizyonu

Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, kuruluşunun ellinci yılını heyecanla kutladı. Kutlama töreni, Turgut Yazıcıoğlu Konferans Salonu’nda başladı; ardından bölüm bahçesinde devam eden program, akademik kadrolar, öğrenciler, mezunlar ve sektörden temsilcilerin katılımıyla zenginleşti. Etkinlik boyunca bölümün bilimsel birikimi ve elde edilen başarılar paylaşılırken, sektör temsilcilerine plaketler takdim edildi.

Kutlamalara, Ege Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlkin Şengün ile Dekan Yardımcıları Prof. Dr. Özge Andiç Çakır ve Doç. Dr. Gözde Ertekin ile Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca katıldı. Katılımcılar, açılış konuşmalarında bölümün geçmişi ve geleceğe dönük hedefleri üzerine sohbetler gerçekleştirdi ve Gıda Mühendisliği’nin sanayiyle güçlü işbirliklerini vurguladı.

Konuşmaların ardından, ellerinde bayraklar taşıyan katılımcılar, Mühendislik Fakültesi ile Gıda Mühendisliği Bölümü arasında renklenecek bir kortejle yürüyüşünü sürdürdü ve kutlamalar coşkulu bir şekilde sürdürüldü. Bugünün dünyasında gıda, stratejik bir güçtür ifadesiyle başlayan mesajlar, bölümün 50 yıllık yolculuğunu ve geleceğe dönük vizyonunu öne çıkardı.

Prof. Dr. İlkin Şengün, konuşmasında, dünyanın önemli ülkelerinde gıda mühendislerinin nasıl öne çıktığını ve bölümün bu başarısını nasıl sürdürdüğünü anlattı. “Bölümümüz, yetkin akademik kadrosu, güçlü lisansüstü yapısı ve sanayiyle kurduğu yakın işbirliği sayesinde eğitim ve araştırmada örnek gösterilen bir konumda bulunmaktadır.” dedi. Ayrıca, mezunların küresel ölçekteki etkisine vurgu yapan Şengün, Araştırma Üniversitesi vizyonu doğrultusunda gıda biliminin geleceğine yön vermeyi hedeflediklerini belirtti ve kurucu hocalara, akademik ve idari kadroya teşekkürlerini iletti.

“Gıda mühendisliği değişen dünyaya uyarlanmalı” başlığıyla Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca, ülkenin ilk Gıda Mühendisliği bölümü olarak 50. yılın onurunu taşıdıklarını ifade etti. 1970’te başlayan kurulum süreci ve 1975’te eğitim vermeye başlanmasıyla geleneksel mühendislik, teknoloji ve gıda güvenliği arasındaki entegrasyonun nasıl şekillendiğini aktarırken, güncel hedefler olarak döngüsel ekonomi ve veri bilimi gibi küresel yaklaşımları eğitim programlarına entegre etme yönündeki planları paylaştı. Öğrenci kontenjanlarının yeniden optimize edilmesinin, sanayiyle işbirliğini güçlendirecek mentorluk programları, gerçek sanayi problemlerinin çözümü ve uzun dönemli staj olanaklarını mümkün kılacağını vurguladı.

Etkinliğin sonu, Gıda Mühendisliği Bölümü bahçesinde gerçekleştirilen müzik dinletisiyle taçlandı ve katılımcılar güzel bir vesileyle bir araya gelerek anılarını paylaştı.