Gıdanın Geleceğine Sanatla Bakış: Dönüşen İzler ve Ritim Atölyesi Osmangazi’de

Osmangazi Belediyesi’nin CleverFood Programı kapsamında yürütülen ve Avrupa Birliği hibesiyle desteklenen “Osmangazi Gençlik Gıda Laboratuvarı” projesinin ikinci etkinliği, gıdayı sanatla buluşturmayı amaçlayan Gıdanın Geleceği İçin Tasarım Atölyesi: Dönüşen İzler ve Ritim olarak Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi. 15-25 yaş aralığındaki 20 genç, şehirde gıdaya yeni bir bakış açısı katmayı hedefleyen çalışmalarla bir araya geldi.

Atölyede katılımcılar, üretim alanlarını gezerek biber, domates, üzüm, dut ve zeytin gibi gıda ürünlerinden ve bitki yapraklarından örnekler topladı. Doğadan elde edilen bu malzemeler baskıresim üretiminde ana malzeme olarak kullanıldı ve Prof. Sezin Türk Kaya yürütücülüğünde özgün eserler ortaya çıktı. Doğadan toplanan malzemeler baskı kalıbı olarak değerlendirilirken, gençler endüstriyel yüzeyleri ve tamamen organik malzemeleri birer sanat unsuruna dönüştürdü. Her çalışma, doğa ile sanat arasındaki güçlü bağı somut bir şekilde yansıttı.

Çevre dostu su bazlı boyalar ile gıdalardan elde edilen doğal boyalar da kullanılarak süreçte doğanın renklerini sanata aktarma deneyimi yaşandı. Yaklaşık 50 üretimden oluşan çalışmaların ilerleyen dönemde bir sergiyle sanatseverlerle buluşması ve Osmangazi Belediyesi koleksiyonuna kazandırılması planlanıyor.

“Amacımız Gıdanın Bütünselliğini Görmek, Farklı Etkilerini Değerlendirmek” ifadesiyle öne çıkan etkinlik kapsamında, gençler gıdayı sadece tüketilebilir bir ürün olarak görmek yerine onun, doğa, kültür ve sürdürülebilirlikle olan bağlantısını kavramaya teşvik edildi.

Proje yöneticisi Merve Sünör, ilk atölyede gıda haritalama çalışması yaptıklarını, bu kez sanat ve gıdanın aynı hattada buluştuğunu belirtti. Boyaların temelinin yine gıdaya, toprağa ve doğaya dayandığını vurgulayarak geri dönüşüm ve ileri dönüşüm konularına odaklandıklarını ifade etti. Bu bakış açısının projenin ilerleyen etkinliklerinde de yeni bir altyapı oluşturacağını söyledi.

“Gıdaya ve sanata farklı bir bakış açısı kazandırıyoruz” diyen Sünör, gıdanın bütünselliğini görmekten söz ederken, gıdanın çeşitli etkilerini değerlendirmenin önemine dikkat çekti. Atölye sonunda elde edilen sonuçlar, projenin final sergisinde daha geniş kitlelerle paylaşılacak ve belediyenin gıda politikalarına ilham kaynağı olarak değerlendirilecek.

Önemli bir farkındalık yaratıldı Atölyeye katılan öğrenciler, baskı resim çalışmalarıyla sürdürülebilirlik ve geri-dönüşüm temasını işledi. Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Tasarım Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Sezin Türk Kaya, çalışmaların endüstriyel ve doğal malzemelerin birleşiminden doğan bir süreçle üretildiğini belirtti ve Osmangazi Belediyesi ile Başkan Erkan Aydın’a teşekkürlerini iletti. Katılımcılar, atölye sonunda öğrendikleri kavramları paylaşırken, gıdayı sadece tüketilen bir ürün olarak görmemek gerektiğini yineledi ve bu farkındalığın ileriki projelere yön vereceğini ifade etti.