İzmir, 8 bin 500 yıllık mirasını dünyaya daha güçlü bir şekilde anlatma hedefiyle gastronomi alanında yeni bir vizyonla öne çıkıyor. Başkan Dr. Cemil Tugay, “Perdenin arkasında kalamayız” mesajını verirken, İzmir Vakfı’nın 2025-2026 Olağan Genel Kurulu’nun Tarihi Havagazı Fabrikası Kültür Merkezi’nde yapıldığına dikkat çekti. Vakıf, kamudan özel sektöre kadar geniş bir paydaş ağını bir araya getirerek kent geleceğine yön verecek kararları görüşmek üzere toplandı.
İzmir’in kendini hak ettiği şekilde dünyaya duyuramadığına işaret eden Tugay, kentin tarihî ve kültürel zenginlikleriyle uluslararası bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. “Bu şehir, 8 bin 500 yıllık mirasıyla dünyanın dört bir yanından insanları çekebilir” dedi. Vakıf bünyesinde görev alan değerli üyelerin bulunduğunu hatırlatan Tugay, İzmir’in Türkiye’nin lokomotif kentlerinden biri olduğunu ve kentin güvenli, huzurlu yaşamını koruyup geliştirmek için çalışmaların sürdüğünü söyledi.
İzmir’in dünyaya daha net gösterilmesi gerektiğini belirten Tugay, arkeolojik miras, gastronomi kültürü, zengin sosyal hayat ve üretim gücüyle şehrin görünürlüğünü artırmanın önemini vurguladı. Geçmişten günümüze uzanan kültürel ve mimari mirasın korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması da ana hedefler arasında yer alıyor.
Genel Kurul’da İzmir Vakfı Genel Sekreteri Dr. Gözde Çeviker, yürütülen çalışmalar hakkında bilgiler paylaştı. 2026’da başlayacak ve 2027’ye kadar sürecek olan İzmir Gastronomi Projesi ile “Gastronomi Markası” çalışmaları, şehrin gastronomi dünyasındaki konumunu güçlendirmeyi amaçlıyor. Proje, İzmir’i sadece tanıtmaya çalışmak yerine dünya mutfaklarının tartışıldığı platformlarda görünür kılmayı hedefliyor ve uzun vadeli bir yatırım olarak değerlendiriliyor.
İzmir Gastronomi Kolektifi çatısı altında yerel üreticiler, şefler ve turizm paydaşları bir araya gelerek ortak bir vizyon oluşturmaya odaklanacak. Projenin temmuz ayında daha netleşmesi bekleniyor ve bu süreç, kentin marka değerini artırmaya yönelik somut adımları içerecek. “Bir İzmir projesi” olarak nitelendirilen bu çaba, şehirde yenilikçi projelerin merkezinde olacak şekilde tasarlanıyor.
Leave a Reply