Josh Angus’un İstanbul Buluşması: Inari Piku’da İki Gecelik Michelin Dokunuşu

İKİ GECELİK ETKİNLİK: İSTANBUL’DA Michelin dokunuşu – Dünyaca ünlü Hide London’ın Executive Şefi Josh Angus, 21-22 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gastronomi meraklılarıyla buluşuyor. Inari Piku Etiler’de gerçekleştirilacak bu özel buluşma, İngiliz modernizmi ile Japon mutfağının zarif yorumlarını bir araya getirerek unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor.

Hide London’un kurucu ekibinde yer alan ve Hide, HideAway ile The White Horse gibi mekanlarda yürüttüğü Executive Şeflik göreviyle tanınan Josh Angus, yaklaşık 15 yıldır Michelin yıldızlı mutfaklarda edindiği deneyimini İstanbul’daki etkinliğe taşıyacak. Şef, Inari Piku’nun Etiler konumundaki mekânında misafirlerine eşsiz bir akşam yaşatmayı amaçlıyor ve sunacağı menülerde yerel ve sürdürülebilir ürünlere özel önem veriyor.

Etkinliğin ruhu ise Inari Piku’nun omakase yaklaşımıyla Josh Angus’un yaratıcı tabaklarının birleşmesiyle oluşuyor. Şefin mutfağında öne çıkan temalar arasında mevsimsel ürünler ve özgün teknikler yer alıyor; bu özel buluşmada ortaya çıkacak menüler, gastronomi sahnesine taptaze bir yorum kazandıracak.

İstanbul’un merkezi konumundaki Inari Piku Etiler’de 21-22 Ekim tarihlerinde gerçekleşecek bu özel deneyim, sadece yemekle sınırlı kalmayan bir kültürel buluşma olarak da dikkat çekiyor. Misafirler için hazırlanan menüler arasında füme tereyağı, brokoli ve Kaffir Limonu ile sunulan Konzo ızgara alabalık; barbekü dana kaburga, karides kadayıfıyla zenginleşen tabaklar; salamura gül yaprakları ve istiridye sosu gibi mevsime özel tatlar yer alıyor. Tatlı severler için ise sıcak çikolatalı tart, Hojicha karamel ve Miso dondurma seçenekleri öne çıkıyor.

Inari Piku Etiler’in geniş ve modern alanı ile özel yemek odaları, bu özel akşamları gastronomi tutkunlarına sınırlı kontenjan eşliğinde sunacak. Rezervasyonlar şu anda yoğun ilgi görüyor ve katılım sınırlı tutulacak.

Kaynak: BYZHA Beyaz Haber Ajansı