Misi Yerel Lezzetler Şenliği: Tarih ve Lezzetin Buluşması Şenliği

Nilüfer Belediyesi’nin geleneksel olarak düzenlediği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Misi Mahallesi’nde yoğun ilgiyle devam etti. Kadın derneklerinin yarıştığı gastronomi etkinliği, ünlü şef Tahsin Küçük’ün atölyesi ve Hami Bakan konseriyle renklenen gün, Bursa’nın yerel tatları ile kültürel mirasını en güzel biçimde gözler önüne serdi.

Bu yıl 17. kez düzenlenen şenlik, Gümüştepe Mahallesi’nin (Misi Köyü) köklü dokusunu bir araya getirerek geniş bir katılımla gerçekleşti. Şenlik kapsamında çok sayıda Bursalı, yerel lezzetler ve kültürel değerlerle buluştu.

Etkinliğe iştirak edenler arasında Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları ve Meclis Üyeleri ile Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı Recep Bayraktar ile mahalle muhtarları ve çeşitli kamu kurumları ile sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri vardı.

“Tarihimize Sahip Çıkıyoruz” başlığıyla başlayan törende, Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun gösterileriyle kortej yürüyüşü yapıldı ve Misi Meydanı’nda açılışa geçildi. Açılışta konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun, şenliğin her yıl daha da büyüdüğünü vurguladı ve Misi’nin 3 bin yıllık mirasına sahip çıkıp gelecek nesillere taşımanın önemini dile getirdi. Ayrıca, Türk mutfağının zengin lezzetlerini ve tarımsal değerlerini korumak için çalışmalarını sürdüreceklerini kaydetti. Altun, festivaller ve şenliklerle Nilüfer’in marka ürünlerini ve el emeklerini geniş kitlelere ulaştırma hedeflerini paylaştı.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız ise bu şenliği sadece bir gastronomi etkinliği olarak göremeyeceklerini belirterek, başta kültür ve dayanışma değerlerini güçlendirdiğini ifade etti. Saldız, yerel lezzetlerin kimliğimizi ve geçmişimizi temsil ettiğini, bu şenliğin köklü değerleri hatırlatıp geleceğe taşıdığını söyledi. Şenliği ziyaret eden vatandaşlara hoş geldiniz dileklerini iletti.

Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta da katılımcılara keyifli bir gün dileyerek hoş geldiniz mesajı verdi.

Geleneksel Yemekler Yarıştı
Açılış konuşmalarının ardından büyük ilgi gören yemek yarışması başladı. Nilüfer’deki 10 kadın derneğinin Türk mutfağının birbirinden leziz tarifleriyle katıldığı yarışmada jüri koltuğunda Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, ünlü şef Tahsin Küçük ve Bursa Aşçılar Derneği’nin değerli isimleri Sibel Hatun, Serap Doğru ile Levent Elmacıoğlu yer aldı. Yarışmanın sonunda Atlas Köyü Kadınları Dayanışma Derneği’nin “Alluciye” yemeği birinci seçildi ve ödülü Nilüfer Belediyesi Başkan Yardımcısı Serpil Altun ile Şef Tahsin Küçük tarafından takdim edildi. İkinci olan “Şalgamlı Mantı” ve üçüncü olan “Gül Barak Tatlısı” için de ödüller, ilgili başkan yardımcıları tarafından sahiplerine verildi.

Ünlü Şeften Keyifli Atölye
Yarışmanın ardından popüler şef Tahsin Küçük, geleneksel Osmanlı mutfağından esintiler taşıyan “Mutancana” tarifinin yapımını katılımcılara aktardı. Etkinlik, ardından Hami Bakan konseriyle devam etti ve sanatçı Karadeniz ezgilerini seslendirerek katılımcılara dolu dolu bir akşam yaşattı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı