New York’ta Türk Gıda Sektörü: Summer Fancy Food Show 2026’da Görkemli Temsil

Türk gıda sektörü, Amerika Birleşik Devletleri pazarında büyümeye hızla devam ediyor. Ege İhracatçı Birlikleri koordinasyonunda ve Ticaret Bakanlığı onayıyla gerçekleştirilen Türkiye Milli Katılım Organizasyonu kapsamında, 28-30 Haziran 2026’da New York’ta düzenlenen Summer Fancy Food Show 2026’da Türk ürünleri yoğun ilgi gördü. Bu yıl 70’inci kez düzenlenen fuarda Türkiye, milli katılım organizasyonu kapsamında 49 firmanın katılımıyla, UR-GE Kümesi’nden gelen 13 firma ile birlikte toplam 62 katılımcı tarafından temsil edildi.

Türkiye pavilyonu Javits Center’da iki kattan oluşan toplam 836 metrekarelik alanda ziyaretçileri ağırlarken, Turkish Tastes Projesi kapsamında kurulan 74 metrekarelik canlı mutfak ve tadım alanı fuarın öne çıkan bölümlerinden biri olarak öne çıktı. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, ABD’nin yıllık 240 milyar dolarını aşan gıda ithalatı yapan dünyanın en büyük pazarlarından biri olduğunu hatırlatarak, “Bu dev pazardan payımızı artırmayı hedefliyoruz.” değerlendirmesini paylaştı.

Ocak-Haziran döneminde ABD’ye Türkiye geneli gıda ve su ürünleri ihracatı 79 milyon dolar olarak gerçekleşti ve bunun yüzde 70’ini, yani 56 milyon dolarlık kısmı Birliğimiz tarafından sağlandı. Hedef, ABD pazarında Türkiye genelindeki gıda ihracatını 5 milyar dolar seviyesine taşımak. 2019’dan bu yana Turkish Tastes ile yürütülen program kapsamında ABD’ye ihracat her yıl artış gösterdi ve son beş yılda toplam ihracat yüzde 121 artışla 781 milyon dolardan 1 milyar 727 milyon dolara yükseldi. Bu başarı, doğru tanıtım stratejileri ve sürdürülebilir pazarlama çabalarının sonucudur.”

Turkish Tastes deneyimi büyük ilgi gördü

Başkan Demir, fuarda Türk mutfağını deneyimleten kapsamlı bir tanıtım organizasyonu gerçekleştirdiklerini belirtti. Turquality desteğiyle yürütülen proje kapsamında beş ünlü şef, bir şarap uzmanı ve bir zeytinyağı uzmanı üç gün boyunca canlı mutfak gösterileri düzenledi. Türk kahvesinden zeytinyağına, kuru meyvelerden deniz ürünlerine, bakliyattan baharatlara kadar geniş ürün yelpazesini profesyonel alıcılara tattırdık. Tadım etkinliklerinin yeni ticari bağların kurulmasına katkı sağladığını memnuniyetle gözlemledik.

Türkevi’nde Türk lezzetleri buluşması

Summer Fancy Food Show ile eş zamanlı olarak New York Türkevi’nde düzenlenen özel resepsiyonda üst düzey şefler, satın alma yöneticileri, ithalatçılar, distribütörler ve basın mensupları bir araya geldi. New York Başkonsolosu ve Ticaret Ataşeleri Türkiye pavilyonunu ziyaret ederek katılımcılarla görüş alışverişinde bulundu.

“Ne yaparsanız yapın, nasıl yaparsanız yapın Türk gıda ürünlerini kullanın.”

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, Türkevi’nde konuşurken, Turkish Tastes hedefinin yalnızca Türk ürünlerini tanıtmak olmadığını, onu dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir parçası haline getirmek olduğunu vurguladı. Girit, şeflerden restoran zincirlerine, otellerden perakende sektörüne kadar tüm paydaşlara Türk ürünlerinin kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilir üretim gücünü anlatıyoruz dedi.

Fuarda gerçekleştirilen şarap, zeytinyağı ve Türk kahvesi tadımları ile canlı mutfak gösterileri, sosyal medya üzerinden #TurkishTastes etiketine yayılan içeriklerle on binlerce kişiye ulaştı.

Türkiye’nin zengin ürün çeşitliliği sergisi

Türkiye pavilyonunda zeytin ve zeytinyağı, kuru meyveler, kuruyemiş, deniz ürünleri, bakliyat, konserve ürünler, meyve suları, makarna, dondurulmuş gıdalar, baharatlar ve tatlı-pastacılık ürünleri gibi geniş bir portföy uluslararası alıcılara tanıtıldı. Canlı mutfak gösterilerinde hazırlanan özel menüler ziyaretçilere uygulamalı deneyim imkanı sundu ve firmalar birçok yeni iş görüşmesi gerçekleştirdi.

Türkiye Milli Katılım Organizasyonu kapsamında 49 firma fuarda yer alırken, UR-GE Kümesi’nden 13 firma ile katılım toplam 62’ye ulaştı. Fuarda Ege Birliği ve ortak paydaşlar, Türk gıda sektörünü uluslararası ziyaretçilere en iyi şekilde aktardı.