Nilüfer’de Gıda Etiketi Okuryazarlığı ve İsrafı Önleme Söyleşileri

Nilüfer Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi’nin ortak çalışmasıyla düzenlenen etkinlikte gıda güvenliği ve tüketici bilinçlenmesi konuları bir araya geldi. “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”nde Gıda Mühendisi Sibel Tokat, israfın küçümsenmeyecek boyutlarını vurguladı ve çöpe giden gıdanın azaltılması için herkesin katkıda bulunması gerektiğini belirtti.

Etkinlik, Nilüfer Pancar Deposu’nda gerçekleştirildi ve Tokat, gıda etiketlerinin okunmasına dair önemli bilgiler paylaştı. Ayrıca Güvenilir gıda konusunun üzerinde duran konuşmacı, Türkiye ve dünya genelinde artan israfın önüne geçebilmek için basit adımların yeterli olacağını söyledi. Yetkililer, üretici ve tüketici arasındaki güveni güçlendirmek amacıyla alışveriş sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları da ele aldı.

Başka bir etkinlik olan “Sağlıklı Gıda Şenliği” ise güvenli beslenme ve sağlıklı nesiller için farkındalık yaratma amacı taşıdı. Söyleşi, tarım ve gıda güvenliği alanında çalışan kişiler ile vatandaşlar arasındaki iletişimi güçlendirdi. Tokat, evrimsel olarak artan gıda israfı konusuna dikkati çekerek, şekli bozulmuş meyve ve sebzelere gereken özenin gösterilmesi gerektiğini söyledi.

Mevzuata uygun olarak; menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen son tüketim tarihi gibi bilgiler etiketlerde mutlaka yer almalı ve tüketiciler Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güvenilir gıda platformu üzerinden markaların güvenilirliğini sorgulayabilirler.