Sınav Döneminde Dengeli Beslenmenin Performansa Etkisi: Uzmanın Tavsiyeleri

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, sınav dönemlerinde öğrencilerin karşılaşabileceği stresin beslenme üzerinde nasıl değişiklikler yarattığını ve bu süreçte dengeli, düzenli bir beslenme programının nasıl korunabileceğini açıkladı. Stres ile beslenme arasındaki ilişki çift yönlüdür; sınav stresi yalnızca beslenmeyi bozmaz, mevcut beslenme alışkanlıklarını da etkileyerek performansı zorlayabilir. Bazı öğrencilerde iştahın azalması gözlenirken, bazılarında ise aşırı yeme davranışı görülebilir. Özellikle yoğun stres altında şekerli yiyecekler, çikolata ve kahve gibi ürünlere yönelim artabilir. Bu nedenle sınav döneminde mevcut düzenin korunması ve yeterli, dengeli beslenmeye özen gösterilmesi önerilir. Güncel besin çeşitliliği olan dengeli bir beslenme kurmak önemli olarak vurgulanan görüşte, beynin temel enerji kaynağı olan glikozun, enerji için şekerli içecekler yerine besin öğeleri açısından zengin kaynaklardan alınması gerektiği hatırlatıldı. Çiğ kuruyemişler, tam tahıllar, yumurta, süt ürünleri, kefir, balık, zeytinyağı ve taze sebzeler gibi öğeler zihinsel performansı destekleyen seçenekler arasında yer alır. Omega-3 içeren kaynaklar öğrenme ve hafıza süreçlerini desteklerken, probiyotik içeren besinler bağırsak mikrobiyotasını korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca sağlıklı bağırsak yapısının ruh hali ve bilişsel fonksiyonlar üzerinde olumlu etkileri olabileceği düşünülüyor. Bu nedenle sadece tek bir besine odaklanmaktan kaçınıp, çeşitlilik içeren bir beslenme programı benimsemek daha yararlıdır. Sınav başarısı tek bir öğünde değil, düzenli beslenme ve kaliteli uyku ile şekillenir diyen uzman, amacın sınav öncesinde ani diyet değişiklikleri yapmak olmadığını belirtti. Öğrencilerin yeni veya sindirimi zor olabilecek besinleri sınav döneminde denememeleri, öğün atlamamaları ve yeterli su içmeleri gerektiğini vurguladı. Kafein tüketimini kontrol altında tutmak önemli; aşırı kahve veya enerji içeceği kullanımının çarpıntı, huzursuzluk ve uyku sorunlarına yol açabileceğini bildirdi. Aşağıdaki öneriler öne çıktı: