Genel Tarladan Sofraya Sürdürülebilirlik: Üniversite Mutfağında Atık Yönetimi ve Kompost Dönüşümü Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, mutfak atıklarını çöpe değil, geleceğin hammaddesi olarak görmek üzere...
Genel Tarladan Sofraya Sürdürülebilirlik: Üniversite Mutfağında Atık Yönetimi ve Kompost Dönüşümü Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, mutfak atıklarını çöpe değil, geleceğin hammaddesi olarak görmek üzere...