Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, yeme-içme sektöründe hijyen ve gıda güvenliğini ortak bir standart haline getirmek amacıyla başlatılan Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı bilgilendirme toplantısında kamu kurum temsilcileriyle bir araya geldi. Toplantı, Muratpaşa Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği işbirliğiyle yürütülüyor ve Vatan Kahvesi’nde gerçekleşti.
Toplantıya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen ile birlikte kamu kurum temsilcileri katıldı. Gıda güvenliği ve hijyen sertifikasının önemi vurgulandı; özellikle turistlerin yemek deneyimlerini ön planda tuttuğu bu dönemde güvenli gıda sunumunun önemi üzerinde duruldu.
FoodFest Antalya Gastronomi Festivali kapsamında bu sertifikaların yaygınlaştırılması için gerekli katkıların sağlanacağı ifade edildi. Başkan Vekili Özdemir, kentin gastronomi hafızasında önemli bir yere sahip olan Vatan Kahvesi’nin yeniden canlandığını anımsatarak, bu projenin yerelde büyüyüp ülkede yaygınlaştırılmasını dilediğini söyledi. Projeye emeği geçen tüm kurumlara teşekkür edildi.
Ortak akıl ve yerel işbirliği ile ortaya çıkan bu süreçte, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal da Antalya’da faaliyet gösteren çok sayıda iş insanının projeyi değerli bulduğunu belirtti. Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekilimiz Bu projeye duyduğu heyecanı ve sahiplenmesini dile getirdi ve kentteki yöneticilerin ortak aklıyla ortaya çıkan önemli bir adım olarak gördüğünü ifade etti.
Şehir projesi niteliğinde adımlar atan Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen, gıda güvenliği ve hijyen sertifikasının temellerinin bir yıl önce atıldığını söyledi. Restoranların hijyen ve güvenlik standartlarını yükseltme yönündeki çalışmaların Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla güç kazandığını ifade eden Özen, bu sürecin şehir adına büyük bir adım olduğunu vurguladı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Leave a Reply