Bağcılar’da Yaşlılar İçin Aşçılık Sınıfı: İtalyan Mutfağıyla Hayallerini Gerçekleştiren Nurgül Şengür

70 yaşındaki Nurgül Şengür, Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezi’nde başladığı aşçılık kursunda hayalini gerçekleştirdi. Şengür, eğitmen Filiz hocanın yardımıyla focaccia ekmeğinden spagettiye kadar İtalyan mutfağının temellerini öğreniyor ve öğrendiklerini evinde pratiğe dönüştürüyor.

Vefahane Yaşam Merkezi, spordan el işçiliğine kadar farklı branşlarda sunduğu kurslarla ilçedeki yaşlıların isteklerini karşılıyor. Aşçılık sınıfı ise en çok talep görenler arasında yer alıyor ve kursiyerler arasında Şengür de bulunuyor.

Şengür, uzun yıllardır mutfak tutkusunu sürdürdüğünü vurgulayarak şöyle dedi: “Yemek yapmayı ve sunum yapmayı çok seviyorum; dünya mutfağına olan merakım da büyük. Özellikle İtalyan mutfağını çok beğeniyorum. İtalya’ya yaptığım ziyaretlerde gördüğüm tüm lezzetleri denemiştim ve şimdi burada Filiz hocamızla bu zengin mutfağın pişirme tekniklerini öğreniyorum.”

Kursta öğrendiklerini günlük yaşama taşıyan Şengür, evde de bu lezzetleri denemeye devam ediyor. Focaccia ekmeği, spagetti, pizza ve tiramisu gibi öğelerin artık evde sık sık yapıldığından bahsediyor. Aile üyeleri de bu lezzetleri çok seviyor ve çocuklar sürekli “pişir” diye talepte bulunuyor. Evlerinden gelen İtalyan yemek kokusu, ailenin mutfak deneyimini zenginleştiriyor.

Vefahane Yaşam Merkezi’nin sunduğu hizmetlerden duyduğu memnuniyeti dile getiren Şengür, Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız’a teşekkür etti.