Kumluca’da Kurutma Tesisi: Ejder Meyvesiyle Çeşitlenen Üretim ve Pazar Genişlemesi

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, üretimde çeşitlilik sağlayarak bölge ekonomisine katkı sunmaya devam ediyor. Tesiste kurutulan narenciye ürünlerinin yanı sıra ejder meyvesinin kurutulmuş hali de bölge çiftçileri için yeni bir gelir kapısı olarak öne çıkıyor.

Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı gözetiminde, Kumluca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen tesis, günlük 3 tonluk kurutma kapasitesiyle üretime alternatif bir yol sunuyor. Emek ve maddi kayıpları azaltmayı hedefleyen tesis, satışa sunulamayan ürünleri işleyerek katma değerli ürünlere dönüştürüyor. Portakal, limon gibi narenciye çeşitlerinin yanı sıra ejder meyvesinin de kurutulması bölgedeki üreticilerin taleplerine yanıt veriyor.

Ejder meyvesi kurulumu ve işleme süreci Tesise getirilen ejder meyveleri önce yıkanıp dilimleniyor, ardından yaklaşık 20 saatlik kurutma süreciyle paketlenerek tüketiciye hazır hale getiriliyor. Bu kısa işlem süreci, üreticilerin emek ve maddi kaybını en aza indirirken israfı da azaltıyor. Kurutulmuş ejder meyvesi ürünleri doğal ürün satışı yapan firmalar ve aktarlara ulaştırılarak pazara sunuluyor.

İhraç fazlası ürünlerin israf olmaması konusunda tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, çiftçilerden gelen ürünleri dilimleme, kurutma ve paketleme süreçlerinden geçirerek tüketime hazır hale getirdiklerini belirtti. Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlerin yanına son dönemde ejder meyvesi talebinin de arttığını vurguladı.

Kurutma tesisinin pazara etkisi Duygu Sefa Yaraş, ejder meyvesi üretimine 5 yıl önce başlamış biri olarak; bu yıl tesisin kurulmasıyla pazarın genişlediğini ve zayi olan ürünlerin azaltıldığını ifade etti. 150-200 gramlık ürünlerini kurutma tesisine vererek iç pazardaki aktarlara ve marketlere ulaşmayı başardıklarını belirtti. Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür eden Yaraş, kurutma tesisinin çiftçilere adeta can suyu verdiğini belirtti.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)