Karşıyaka’da, gıda güvenliği ve tarımsal bağımsızlık için mücadele eden bilim insanı Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ün anısı, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde yeniden yaşatılıyor. Büstün yeniden açılışı, Karşıyaka Belediyesi ile Veteriner Hekimler Derneği’nin ortak çalışmasıyla gerçekleşti ve tören, saygı duruşu ile İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Katılımcılar, Koçtürk’ün tarımsal üretime ve sağlıklı gıdaya verdiği önemi vurgulayarak onun mirasının günümüzde de yol gösterici olduğunu ifade etti.
Giriş konuşmalarında, ithal ürünlere karşı duruşu ve sağlıklı gıdaların savunuculuğu öne çıktı. İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Karşıyaka Belediyesi yetkilileri, Koçtürk’ün bilimsel mirasının üretim ve emek odaklı bir toplumsal anlayışın temeli olduğunu belirtti. Açılışa katılanlar arasında sağlık ve veterinerlik alanında çalışanlar ile çok sayıda vatandaş da, Koçtürk’ün gıda güvenliği konusundaki kararlı duruşunu hatırlattı.
Eski Yalı Mahallesi’ndeki Heybetli Büst, artık daha görünür bir konumda Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde varlığını sürdürüyor. Belediye yetkilileri, Koçtürk’ün fikir ve mücadelesini genç kuşaklara aktarmak için bu adımı atarken, açılışta teşekkür plaketi takdimleri ve tarhana çorbası ikramı da gerçekleştirildi. Bu hareket, yerli üretimin ve kooperatifçilik ilkesinin topluma mesajını güçlendirmeyi amaçlıyor.
Konuşmalar, Koçtürk’ün örnek bir aydın olarak toplumu bilinçlendirme çabalarını ve düşüncelerinin günümüz için yol gösterici olduğunu vurguladı. Katılımcılar arasında belediye başkan vekilleri, meclis üyeleri, akademisyenler ve sivil toplum temsilcileri; gıda güvenliği, tarımsal bağımsızlık ve sağlıklı beslenme konularında süregelen sorumluluklarını paylaşarak gençlere aktarma sözü verdi. Koçtürk’ün cesareti ve bilim ahlakı, geleceğe aktarılması gereken değerler olarak anıldı.
Leave a Reply